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• 1、野生菌菇放到第二天能吃吗?

野生菌菇放到第二天能吃吗?

不建议食用洗了以后在冰箱放一晚上且已变色的野生菌。具体原因如下：存在天然毒素风险野生蘑菇本身可能含有天然毒素，这些毒素的化学性质较为稳定，即便将野生菌放置在冰箱冷藏环境中，也不能完全保证其毒素不会发生变化或继续产生。而且，通常不建议对野生蘑菇进行隔夜浸泡或存放，冷藏条件下隔夜放置也会增加食用风险。

老鼠脚菌菇隔夜后不建议食用。老鼠脚菌菇这类野生菌菇本身就存在一定风险，经过一夜放置后，其内部的营养成分可能发生变化，更易滋生细菌等微生物。一方面，微生物的生长繁殖可能产生对人体有害的物质，食用后可能引发身体不适，比如腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状。

如果冷藏的话，能吃；放在外面温度过高的话，看看外形，闻闻气味，如果有发酵的味道，就别吃了。曾经早上采的蘑菇，放后备厢中，下午就酸了。

如果是新鲜野生菌，放冰箱3天通常可以适量食用；如果是煮熟的野生菌，放冰箱3天一般不建议食用。新鲜野生菌放冰箱3天的情况新鲜野生菌（蘑菇）在冰箱冷藏环境下，低温能在一定程度上抑制微生物的生长和繁殖，减缓其变质的速度。